10月12日，“中華美食 丹東味道”第二屆丹東味道飲食文化促消費活動暨第五屆丹東辣白菜節在遼寧省丹東市正式啟動。人們在虎山長城山腳下，共同見證了一場文化與美食的盛宴。來自丹東本地的特色美食、朝鮮族餐飲、滿族非遺文化、景泰藍非遺文化等商戶近100家，外地客商50多名，共同展銷丹東特色產品百余種。

　　民俗互動體驗環節，現場觀眾在千人拌飯、辣白菜、打糕制作體驗區，共同感受丹東味道特色美食的文化魅力，體驗獨特的飲食文化。據主辦方介紹，辣白菜是丹東民族傳統美食，以白菜為主要食材、用特制的辣椒醬、水果、蔥姜蒜等新鮮食材制作而成，深受百姓的喜愛。

　　拌飯是朝鮮族的傳統飲食。此次的千人拌飯，因其規模為千人享用故此得名。在長6米、寬3米的拌飯鍋中，共有米飯、肉絲、各種青菜、水果、雞蛋、食用菌類、蝦、紫菜、辣椒醬、各種調料等56種食材，象征著56個民族大團結，中華民族一家親。

　　(王藝霖 于海洋 視頻來源 丹東市民族團結進步促進會）

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