• <option id="yuu6c"></option>
  • 中新網APP

    中新視頻

    中新網

    【我是Z世代】四川藏族姑娘鉆研藏餐成美食博主:藏餐不是“粗茶淡飯”

    發布時間:2022年03月07日 13:04     來源:中國新聞網

    版權聲明:中新視頻版權屬中新社所有,未經書面許可的使用行為,本社將依法追究其法律責任。

      【現場聲】大家好,今天我教大家我們藏歷新年必吃的一道美食,叫蕨麻。這個的話一般都是我們過年過節比較隆重的節日的時候會吃的,下面我就來教大家怎么做。

      【解說】畫面中打著招呼的藏族姑娘叫做勝寧卓瑪,她正在四川成都的家中錄制蕨麻點心的制作過程。勝寧卓瑪是四川省阿壩州壤塘縣人。2019年,學習過烹飪和西點制作的勝寧卓瑪開始在網上分享藏式美食制作,如今她已在短視頻平臺上分享超過100道各類美食,“吸粉”近40萬。

      【同期】美食博主勝寧卓瑪

      我叫勝寧卓瑪,我是一名美食博主,我現在主要的工作是拍(美食)教程還有短視頻。最近我的工作就是拍短視頻,跟藏歷新年有關的一些美食,比如古突、卡塞、蕨麻,我通過拍這些短視頻想給大家展示(藏餐)。很多人認為我們藏族人平時吃的,過年過節就是粗茶淡飯,好像沒有什么美食,但是我們(涉)藏(地)區也有很多好吃的,特別有很多純天然的一些東西。

      【解說】空閑的時候,勝寧卓瑪會學習不同食物的烹飪方法。在研究高原食材不同做法的同時,她鉆研制作出了青稞酸奶杯、糌粑月餅、人參果酥餅等新式高原美食。

      【同期】美食博主勝寧卓瑪

      因為我們傳統的一些(食物),比如糌粑那種傳統的吃法,現在很多年輕人包括小孩子都不太愿意去吃。所以我覺得這些應該去改變一下,包括它的形狀也好,還有就是味道(也好),這樣的話更多的人就會接受。

      【解說】2021年11月起,勝寧卓瑪開始在網上招生,僅僅一個月便招到學員1000多名。通過線上培訓及售賣烹飪教程,勝寧卓瑪成功走出了屬于自己的創業之路。

      【同期】美食博主勝寧卓瑪

      我現在有2000多個學生,大部分是藏族的,所以我平時講課的話是用藏語講的。找我學習的人部分是學生,他們就想要多學一些技能,以后的話好找工作。大部分都是家庭婦女,她們就想改善一下以前單一的飲食習慣,大家就想吃得更健康,更豐富,現在生活條件也好了。

      【解說】除了用視頻記錄藏餐的制作,勝寧卓瑪還在嘗試寫作藏語版美食書籍。勝寧卓瑪透露,按照目前的進度,自己寫作的藏語版美食書籍預計在今年內完成。

      【同期】美食博主勝寧卓瑪

      我現在寫的這個藏語版的美食教程,是因為之前我自己學習的過程就發現,藏語版的美食教程就比較少,但是需求量比較大。我準備把我錄制好的教程弄成二維碼,然后放在書上,文字和視頻結合起來,這樣大家學起來更方便,更容易理解。我未來打算在藏餐的基礎上做出更多的創新,我希望大家了解藏餐,喜歡藏餐。

      陳選斌成都報道

    責任編輯:【吉翔】

    特別推薦

    視頻排行榜

    關于我們| About us| 聯系我們| 廣告服務| 供稿服務| 法律聲明| 招聘信息| 網站地圖
    | 留言反饋

    [網上傳播視聽節目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公網安備 11000002003042號] [京ICP備05004340號-1]

    總機:86-10-87826688 違法和不良信息舉報電話:15699788000

    本網站所刊載信息,不代表中新社和中新網觀點。
    刊用本網站稿件,務經書面授權。

    未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。

    Copyright ©1999-2025 chinanews.com.

    All Rights Reserved

    国产无套粉嫩白浆在线观看_老肥女一区二区三区综合网站_精品国产自在97香蕉_青青青伊人色综合久久
  • <option id="yuu6c"></option>