近日，湖南新田。臨近春節，常年在外創業的宋利宏回到家鄉，準備邀請親朋好友聚一聚，吃個團圓飯。桌上必不可少的是過年時當地家家戶戶都愛的一道民間特色美食——走油肉。
宋利宏介紹，走油肉肥而不膩，入口軟硬適中，吃過后讓人齒頰留香。它紅紅的肉皮與潔白的肥肉形成強烈對比，配上鮮紅的辣椒，寓意著未來的日子過得紅紅火火，無論走到南國北疆，走油肉都是當地人心頭最不舍的回憶，這故鄉的味道只要吃上一口，便會到感受到濃濃的年味。(蔣軍君 制作 關紫文）
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